DETAIL
商品紹介
「赤いきつねうどん」「緑のたぬき天そば」のシリーズ品です。滑らかで、コシと弾力の強いモチモチ食感のうどんと、淡口醤油にかつお・昆布・うるめ・さばのだしを加えた、風味際立つあっさり仕立ての合わせだしつゆに、もちもちとした食感の杵つきもち、きざみお揚げ、かまぼこ、あおさ入り揚げ玉、ねぎ等、こだわりの具材が非常に良くあった力うどんです。別添で七味唐辛子が付いております。麺重量は66ｇ。5分戻しとなります。
“だし”の風味を際立たせるために
粉砕された“だし”は、
他の調味料と合わさって粉末スープとなる。
“だし”本来の味わいと香りを楽しんでいただくために
麺はつゆがよく絡むように仕上げている。
またお揚げも、つゆがしみることで
より一層おいしさが増す。
